Herkunft: vom Hof
Lieferant: Hundert Morgen Land
Saisonales Gemüse vom Biohof Hartmut Müller
nach Verfügbarkeit regionales Obst - lassen sie sich überraschen
1 KG = 1.60€
Herkunft: vom Hof
Lieferant: Hundert Morgen Land
Bioland
Die Zubereitung von Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Gratins und Pellkartoffeln erfordert Knollen mit schnittfestem und feuchtem Fruchtfleisch, und das bringen fest kochende Kartoffeln mit sich. Sie haben einen Stärkegehalt von rund 14 Prozent. Man kennt sie auch unter dem Begriff Salat- oder Speckkartoffel.
1 KG = 1.80€
Herkunft: vom Hof
Lieferant: Hundert Morgen Land
Bioland
Laura ist eine mittelfrühe, vorwiegend festkochende Speisekartoffelsorte. Diese Kartoffelsorte zeichnet ihre rote Schale bei gleichzeitig tiefgelbem Fleisch aus. Mit einem mittleren Stärkeanteil von ca. 15 Prozent, sind sie die Kartoffeln für alle Fälle. Das mittelfeste, feinkörnige Fruchtfleisch eignet sich wunderbar für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Eintöpfe, Aufläufe, Pommes frites und auch Stampfkartoffeln. Die Schale platzt beim Kochen nur leicht auf.
1 KG = 1.60€
Herkunft: von Hof
Lieferant: Hundert Morgen Land
Bioland
Laura ist eine mittelfrühe, vorwiegend festkochende Speisekartoffelsorte. Diese Kartoffelsorte zeichnet ihre rote Schale bei gleichzeitig tiefgelbem Fleisch aus. Mit einem mittleren Stärkeanteil von ca. 15 Prozent, sind sie die Kartoffeln für alle Fälle. Das mittelfeste, feinkörnige Fruchtfleisch eignet sich wunderbar für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Eintöpfe, Aufläufe, Pommes frites und auch Stampfkartoffeln. Die Schale platzt beim Kochen nur leicht auf.
1 KG = 1.80€
Herkunft: vom Hof
Lieferant: Hundert Morgen Land
Bioland
Wenn Kartoffeln nach dem Garen fast von alleine auseinander fallen, leicht trocken schmecken und die Schale aufplatzt, dann sind sie von der mehlig kochenden Sorte. Sie enthalten von allen drei Kochtypen am meisten Stärke (rund 16,5 Prozent). Ideal für Suppen, Kroketten, Knödel, Püree, Gnocchi und Ofenkartoffeln.
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1 KG = 1.60€
Herkunft: vom Hof
Lieferant: Hundert Morgen Land
Bioland
Wenn Kartoffeln nach dem Garen fast von alleine auseinander fallen, leicht trocken schmecken und die Schale aufplatzt, dann sind sie von der mehlig kochenden Sorte. Sie enthalten von allen drei Kochtypen am meisten Stärke (rund 16,5 Prozent). Ideal für Suppen, Kroketten, Knödel, Püree, Gnocchi und Ofenkartoffeln.
1 KG = 2.00€
Herkunft: regional
Lieferant: Hundert Morgen Land
Bioland
Die Rote Emmalie wurde zur "Kartoffel des Jahres 2018" gekrönt.
Diese rotschalige und -fleischige aromatische Knolle von unseren Feldern könnt ihr so lange das Lager gefüllt ist, gerne probieren!
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Erzeugergemeinschaft e.G.Wildenhain
Bio Eier aus der Dübener Heide DE-Öko-003
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Erzeugergemeinschaft e.G.Wildenhain
Bio Eier aus der Dübener Heide DE-Öko-003
Herkunft: Spanien
Lieferant: Naturkost Erfurt
Eisbergsalat eignet sich natürlich besonders gut für grüne und gemischte Salate und hat den großen Vorzug, selbst bei längerem Stehen schön knackig zu bleiben. Sie können ihn mit praktisch jeder Rohkost kombinieren und mit jedem Dressing mischen.
Herkunft: Italien
Lieferant: Naturkost Erfurt
Mild im Geschmack und mit zartem Kern. Entweder klassisch als Rohkost oder gegart. Für die Probierfreudigen auch zum Überbacken oder zum Befüllen geeignet.
1 KG = 4.80€
Herkunft: Italien
Lieferant: Naturkost Erfurt
Vollständig genießen: Neben den Röschen, sind auch die zarten Blätter & Stängel, die sich wie Spargel anrichten lassen, essbar. Durch Dämpfen oder kurzes Anbraten bleiben die wertvollen u.a krebshemmenden Inhaltsstoffe erhalten.
1 = 2.90€
Herkunft: Deutschland
Lieferant: Naturkost Erfurt
Unser Asiate unter den Kohlen eignet sich hervorragend für Suppen, schnelle Wok- und Pfannnengerichte und Salate. Tipp: Blattrippen können aufgrund ihrer zarten Beschaffenheit mit verarbeitet werden.